準備時間:
無 烹飪時間:
20分鐘主料
羊肉 :
適量 輔料
花椒 :
適量寬粉條 :
適量乾紅辣椒 :
適量 姜 :
適量鹽 :
適量葱 :
適量 茄子 :
適量 土豆 :
適量 具體步驟
1.先把羊肉切塊,洗淨。葱切段,薑切片,茄子,土豆切塊。
2.加入清水煮開,除去浮沫,加葱段,薑片,乾紅辣椒,花椒,鹽,中火慢慢燉。
3.肉爛自香,此時羊肉已經可以出鍋,儘可大快朵頤。
4.加入茄子塊,土豆塊,寬粉。蓋上鍋蓋悶熟。
5.湯快乾了,土豆綿了,放些生葱花和青椒沫提味。
6.攪拌均勻就可以出鍋了。