![媽媽教我做青椒土豆絲怎麼做好吃又簡單]( "媽媽教我做青椒土豆絲怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
土豆 ：
300 青椒 ：
100 輔料
鹽 ：
適量 醋 ：
適量油 ：
適量辣子 ：
適量雞精 ：
適量 具體步驟
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1.土豆去皮，青椒去籽
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2.土豆切細絲
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3.土豆絲在清水中浸5－10分鐘
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4.青椒也切絲
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5.油熱後，先下辣子爆香（我家兒子不會吃辣，我只放了一個哈）
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6.下土豆絲翻炒3－5分鐘
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7.再下青椒炒1－2分鐘
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8.加入鹽，雞精。最後加入醋。
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9.起鍋，裝盤
烹飪技巧
土豆絲要切的細，然後在清水中浸5－10左右。這樣炒起來口感更清脆炒的時間不要太長，土豆絲變成半透明色，就右以了醋要入在最後
