準備時間:
無 烹飪時間:
無芹菜是一種非常好吃的綠色蔬菜相剋的可口,而且她一般呈綠色,或者是翠綠色,一般芹菜的葉子的營養物質,更為豐富,所以我在炒,其他的時候一般都非常喜歡吃芹菜的葉子今天所説的就是海蟹,炒西芹。
主料
海蟹 :
6只 輔料
藥芹 :
適量蒜米 :
適量辣椒幹 :
適量大料 :
適量小米椒 :
適量 具體步驟
1.蟹洗淨切好,醃製十五分鐘。
2.藥芹洗淨切成段,過沸水用冷水泡着備用。
3.把大料跟生薑準備好。
4.鍋燒熱下油,用八成油温把醃製好的蟹炸好,備用。
5.最後倒入配料煸香,加入適量的水和調料,把蟹倒入快速翻炒入味,開大火收汁。淋明油出鍋。
烹飪技巧
蟹一定要先醃製入味。