味道不錯的剁椒蒸芋頭如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

芋頭 ：800

輔料

油 ：適量
生抽 ：適量
鹽 ：適量
剁椒 ：適量

具體步驟

1.要先把芋頭洗淨，把表面的毛毛去掉，這樣方便去皮。

2.用刮刀把芋頭去皮。

3.加入兩大勺剁椒。

4.帶上手套把芋頭和剁椒拌勻。

5.放入蒸鍋蒸30分鐘，用筷子可以輕鬆插入芋頭就可以了。

6.另起油鍋，取兩勺剁椒下鍋煸炒出紅油。

7.加入適量鹽。

8.調入適量生抽。

9.再把炒好的剁椒連油一起淋在蒸好的芋頭上。

烹飪技巧

1、芋頭含較多澱粉，一次不能多食，多食有滯氣之弊，生食有微毒。2、過敏體質的人可以倒點醋在手中，搓一搓再削皮，芋頭就傷不到你了。3、剁椒本身是鹹的，最後酌量加鹽。