準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
30分鐘糯米涼糰子是由糯米粉制皮包餡而成。 糯米涼糰子軟軟香甜,口感滑潤,能温暖脾胃,補益中氣,對脾胃虛寒,食慾不佳,腹脹腹瀉有一定緩解作用,作為小零食、飯後小甜點都很合適。做起來也十分方便,大人、小孩都很喜歡吃。
主料
糯米粉 :
45g 牛奶 :
150g 輔料
熟糯米粉 :
適量草莓幹凍粉 :
15g澄粉 :
20g油 :
20g蜜豆 :
適量 粘米粉 :
35g 具體步驟
1.原材料大合影
2.牛奶加入油拌勻
3.加入所有粉類
4.拌勻,呈現稀的麪糊
5.大火蒸20分鐘
6.蒸熟後拌勻
7.取出一小塊面,包入蜜豆
8.壓入模子,脱模即可
烹飪技巧
熟糯米粉的作用是防止粘磨具、粘手