![美味的絲瓜蝦丸湯怎麼做好吃又簡單]( "美味的絲瓜蝦丸湯怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
五花肉末 ：
100 絲瓜 ：
100 豆腐 ：
100 輔料
雞蛋 ：
50鹽 ：
10水 ：
800ml 姜 ：
5 蝦皮 ：
20葱 ：
5紅薯粉 ：
25 芝麻油 ：
10ml 具體步驟
![美味的絲瓜蝦丸湯怎麼做好吃又簡單 第2張]( "美味的絲瓜蝦丸湯怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.準備一塊豆腐、100g五花肉餡蝦皮做蝦皮豆腐丸子
![美味的絲瓜蝦丸湯怎麼做好吃又簡單 第3張]( "美味的絲瓜蝦丸湯怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.豆腐用刀面碾碎
![美味的絲瓜蝦丸湯怎麼做好吃又簡單 第4張]( "美味的絲瓜蝦丸湯怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.在肉末里加入蝦皮碎、豆腐茸、薑末、葱末、紅薯粉、鹽、雞蛋、水用力攪打
![美味的絲瓜蝦丸湯怎麼做好吃又簡單 第5張]( "美味的絲瓜蝦丸湯怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.攪打好的混料用小勺舀在開水裏成型
![美味的絲瓜蝦丸湯怎麼做好吃又簡單 第6張]( "美味的絲瓜蝦丸湯怎麼做好吃又簡單 第6張")
5.大火煮10分鐘丸子
![美味的絲瓜蝦丸湯怎麼做好吃又簡單 第7張]( "美味的絲瓜蝦丸湯怎麼做好吃又簡單 第7張")
6.加入絲瓜煮5分鐘
![美味的絲瓜蝦丸湯怎麼做好吃又簡單 第8張]( "美味的絲瓜蝦丸湯怎麼做好吃又簡單 第8張")
7.關火前加入鹽、芝麻油調味，撒上葱花即成
烹飪技巧
豆腐和肉末的比例是1:1，豆腐多了就沒有肉香味兒
