![美味的絲瓜肉丸蛋花羹怎麼做好吃又簡單]( "美味的絲瓜肉丸蛋花羹怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
雞蛋 ：
1個 絲瓜 ：
1條 輔料
鹽 ：
適量油 ：
適量料酒 ：
適量麻油 ：
適量蒜 ：
適量生粉 ：
適量 姜 ：
適量雞精 ：
適量葱 ：
適量 肉丸 ：
適量 具體步驟
![美味的絲瓜肉丸蛋花羹怎麼做好吃又簡單 第2張]( "美味的絲瓜肉丸蛋花羹怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.絲瓜洗乾淨去皮切小塊備用，肉丸表面劃刀、葱、姜、蒜切碎、適量生粉加水攪拌均勻備用。
![美味的絲瓜肉丸蛋花羹怎麼做好吃又簡單 第3張]( "美味的絲瓜肉丸蛋花羹怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.姜、蒜爆香油鍋、下絲瓜以及少許料酒爆炒片刻後加適量的水以及肉丸。
![美味的絲瓜肉丸蛋花羹怎麼做好吃又簡單 第4張]( "美味的絲瓜肉丸蛋花羹怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.肉丸表面開花後，加雞蛋攪散，加入適量的鹽、雞精調味。
![美味的絲瓜肉丸蛋花羹怎麼做好吃又簡單 第5張]( "美味的絲瓜肉丸蛋花羹怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.加入生粉水勾芡，撒麻油以及葱花攪拌均勻即可。
烹飪技巧
煮的時間不要太久。
