趣味餅乾如何做好吃又美味
主料
低筋麪粉 ：180g輔料
黃油 ：50g細砂糖 ：克
雞蛋 ：1個
泡打粉 ：3g
1.將以上各種材料準備好，放入容器中；
2.將黃油隔水融化後與雞蛋、細砂糖放入容器中；
3.用打蛋器攪拌至細砂糖充分溶解；
4.將低精麪粉和泡打粉用篩子篩入；
5.用橡皮刮刀攪拌均勻；
6.醒發20分鐘；
7.將麪糰放在保鮮膜中間；（如果稍軟可放冰箱冷凍一會兒）
8.將麪糰用擀麪杖擀成越3毫米的面片；
9.用小熊餅乾切模切出餅乾胚子；（後來的幾盤換做了其它心型、月亮型等各種形狀的模具）
10.將餅乾胚一邊切一邊輕輕地放入鋪了油紙的烤盤中，用牙籤點上眼睛和鈕釦；
11.將烤盤放入預熱好的烤箱中，以150°C，上下火烤12分鐘；
12.將烤好的餅乾取出晾涼即可。
13.來個特寫吧！
14.幾種形狀的趣味餅乾
1、攪拌麪團時切忌畫圈，要用切拌和疊壓的方式，否則容易出筋，影響餅乾口感不夠酥脆；2、和好的麪糰最好是放在冰箱冷凍10分鐘左右，稍稍凍硬的麪糰更容易擀至成形。
