家常咖喱牛肉雙色菜花如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

咖喱牛肉雙色菜花這道菜是餐館裏面很有名的一道菜，其實在家中也可以學習製作這道菜哦。牛肉的香氣十分濃郁，燒熟的牛肉看起來略有些發白，加一些醬油將顏色調一調。等到菜做的差不多熟了的時候就可以在裏面撒上咖喱醬，這味道濃郁的不得了。

主料

滷牛肉 ：300
菜花 ：600
西藍花 ：300

輔料

油 ：適量
老抽 ：適量
鹽 ：適量
咖喱粉 ：適量

具體步驟

1.滷牛肉切小塊；

2.西藍花掰開小朵，洗淨；

3.菜花掰開小朵洗淨；

4.鍋中加油，爆香葱花蒜片，下菜花和西藍花炒；

5.炒至菜發軟，加入牛肉，鹽，咖喱粉，老抽炒勻；

6.加清水燜一會兒；

7.燜至菜成熟即可。

烹飪技巧

菜花多洗幾遍，也可焯水後再炒；也可用雞肉，豬肉炒。