準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘魚頭是魚身上的一種器官,一般用來熬湯喝比較有營養價值,魚頭做的湯比較鮮美,這款魚頭湯還加入了豆腐,這二者結合在一起時非常有利於營養吸收的,所以是一種比較不錯的搭配方式,可以多喝喲,經常食用的話效果會更佳
主料
魚頭 :
200 豆腐 :
100 輔料
香菜 :
適量葱 :
適量蒜 :
適量 姜 :
適量 具體步驟
準備好材料:魚頭、嫩豆腐、姜、葱、香菜、蒜
豆腐每塊從中間橫切一刀成兩片。在再每小片上劃十字刀分成4小
用薑片擦鍋底後加入油,以防魚頭粘鍋
把魚頭劃一邊,用煎魚頭的油爆香姜蒜
加入適量的清水,大火燒開
20分鐘後放入嫩豆腐,加鹽、雞精調味,再煮10分鐘