![家常鴛鴦蒸餃怎麼做好吃又簡單]( "家常鴛鴦蒸餃怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
5分鐘 烹飪時間:
15分鐘主料
麪粉 ：
250水 ：
120 芹菜 ：
250肉末 ：
150 輔料
鹽 ：
適量 味精 ：
適量雞精 ：
適量 胡椒粉 ：
適量料酒 ：
適量 具體步驟
1. 麪粉開窩，分次加水和至軟硬適中的麪糰，醒置20分鐘
2. 芹菜焯水至七成熟，切末備用
3. 肉末加料酒和胡椒粉醃製半小時，炒熟後和芹菜末拌勻；加鹽，雞精味精調味即可
4. 麪糰搓條，下劑，擀皮，包餡。皮要薄
5. 對摺，只把中間捏上
6. 調轉90度
7. 再把兩邊捏上
8. 單個成品
9. 然後上鍋蒸10分鐘，出鍋後點綴即可！記住顏色對比要鮮明，比如胡蘿蔔和芹菜等。
