![簡簡單單的雪菜蘑菇肉片怎麼做好吃又簡單]( "簡簡單單的雪菜蘑菇肉片怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
瘦肉 ：
200雪菜 ：
1包 冬筍 ：
100 蘑菇 ：
400 輔料
鹽 ：
適量 澱粉 ：
適量油 ：
適量料酒 ：
適量 具體步驟
![簡簡單單的雪菜蘑菇肉片怎麼做好吃又簡單 第2張]( "簡簡單單的雪菜蘑菇肉片怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.肉洗乾淨切薄片,放入碗中加上3克料酒,捏勻.再加一勺(5克)幹澱粉拌勻,放置一邊
![簡簡單單的雪菜蘑菇肉片怎麼做好吃又簡單 第3張]( "簡簡單單的雪菜蘑菇肉片怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.冬筍切片
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3.將蘑菇洗乾淨切片備用
![簡簡單單的雪菜蘑菇肉片怎麼做好吃又簡單 第5張]( "簡簡單單的雪菜蘑菇肉片怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.開大火將鍋燒熱,鍋中倒油,油温5成熱時候,將肉片滑炒至變色下冬筍片翻炒
![簡簡單單的雪菜蘑菇肉片怎麼做好吃又簡單 第6張]( "簡簡單單的雪菜蘑菇肉片怎麼做好吃又簡單 第6張")
5.倒入雪菜炒個半分鐘,再加入蘑菇片炒個半分鐘即可
烹飪技巧
肉嫩而不柴的方法:將肉片加料酒澱粉漿上10分鐘,可保持嫩滑;
