美味的番茄牛肉湯如何做好吃又美味
主料
牛腱子肉 ：800輔料
鹽 ：適量花椒 ：適量
番茄 ：適量
番茄醬 ：適量
油 ：適量
生薑 ：適量
胡椒粉 ：適量
小葱 ：適量
土豆 ：適量
黃豆 ：適量
八角 ：適量
具體步驟
1.準備食材。
2.處理配料：洗淨花椒八角，土豆去皮切塊浸泡，番茄去皮切小塊，黃豆泡發好。
3.處理牛腱子肉：用清水浸泡30分鐘，泡出血水後洗淨切小塊。
4.鍋中水燒熱，放入牛肉煮開。
5.撇去全部浮沫。
6.放入生薑。
7.放入花椒八角。
8.放入黃豆。蓋上高壓鍋蓋，上汽後壓20分鐘。
9.另起一鍋，燒熱放油，下薑片煸香。
10.放番茄，小火炒出濃汁。
11.倒入適量番茄醬，翻炒均勻。
12.壓好的牛肉。
13.放入炒好的番茄。
14.放入土豆。繼續蓋上蓋，上汽後壓10分鐘。
15.放鹽、胡椒、小葱即可享用。
1、黃豆不用泡很長時間，用高壓鍋都能煮的酥爛。2、放入番茄醬的湯汁更濃郁。
