好吃的牛奶大饅頭如何做好吃又美味

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:30分鐘

好吃的牛奶大饅頭是用牛奶和麪粉以及酵母粉等幾種食材作為主要的原材料加工製作而成的，饅頭是一種在日常生活中經常要吃到的食物，味道非常的香濃，口感軟糯可口，加入牛奶之後不僅能夠增加營養還能提升整個饅頭的香味，美味健康。

主料

牛奶 ：1袋
麪粉 ：6碗

輔料

酵母粉 ：8

具體步驟

1.盆裏加入温水，加入一袋牛奶，加入酵母粉攪拌均勻。

2.酵母水加入到麪粉中揉成硬點的麪糰，蓋廚布包上一層薄膜紙。蓋上小被子放温暖處發酵。

3.麪糰發酵成兩倍大時，將麪糰揉一會分成等量的小塊。

4.將每一小塊揉勻。

5.取一小塊再次揉勻，整成下部尖形。

6.將尖形放在底部，整形成饅頭生胚。

7.經過二次發酵後上鍋蒸熟，開鍋再蒸20分鐘，關火後燜2分鐘開蓋取出晾涼。

烹飪技巧

做好的饅頭生胚要經過二次發酵後再上鍋蒸制。蒸制的時間根據饅頭的大小調整。