![簡易版-金針菇炒肉怎麼做好吃又簡單]( "簡易版-金針菇炒肉怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
25分鐘主料
金針菇 ：
適量 瘦肉 ：
適量 輔料
料酒 ：
適量大肉味調料 ：
適量雞精 ：
適量葱 ：
適量味精 ：
適量豆瓣醬 ：
適量生抽 ：
適量鹽 ：
適量 具體步驟
1.把瘦肉洗好切片，葱切段，金針菇你去根，用手掰開後用開水燙一分鐘，撈出用涼水洗好備用。
2.把鍋燒熱，倒油，燒熱，放入肉片，燒三成熟後倒入少許料酒炒，五成熟時倒入生抽炒。八成熟時加入鹽，味精，大肉味調料後呈出備用。
3.起鍋，油燒熱倒入豆瓣醬，放入葱段炒出香氣，放入過了涼水的金針菇翻炒八成熟後倒入炒好的瘦肉翻炒熟後加入鹽，味精，大肉味，雞精翻炒呈出後既可裝盤。
烹飪技巧
嘻嘻，料酒不要放多咯，放多咯不好吃了……
