金針菇炒肉「家庭版」如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘

主料

金針菇 ：300
瘦肉 ：100

輔料

鹽 ：適量
油 ：適量
生抽 ：適量
胡椒 ：適量

具體步驟

1.準備所需材料

2.肉切片備用

3.金針菇去蒂，取鮮嫩的部位

4.洗淨並擇散備用

5.肉用鹽生抽和胡椒拌勻

6.爆熟步驟5盛起備用

7.鍋內留底油加入步驟4

8.快速翻炒至變軟加鹽翻炒均勻

9.加入煸熟的肉炒勻即可

烹飪技巧

金針菇入鍋要快速翻炒，不然口感不佳。