香酥的咖啡豆小餅乾如何做好吃又美味

在家可以輕鬆做健康小零食——香酥的咖啡豆小餅乾。在家看電視劇，看電影時無聊，嘴巴就停不下來，吃自己做的一口一個的香酥的咖啡豆小餅乾最適合不過，再配上一杯紅茶，這個下午就完美了。咖啡豆小餅乾很適合烘焙入門的妹紙哦，簡單但需要耐心。

主料

輔料

具體步驟

黃油室温融化

黃油稍微用勺子刮一刮，攪拌，放入白砂糖

倒入蛋液

篩入低筋麪粉、可可粉和咖啡粉

揉至無干粉即可，不要過度揉麪，否則會出筋。影響口感

將麪糰擀到0.3cm厚的面片，切成大小均勻的小塊，取出其中一個，揉成小圓球（一個5g左右）

用牙籤在圓球上按壓出痕跡

預熱烤箱，上下火170度，15min即可

烹飪技巧

按壓痕跡時，可以用牙籤或者刀背，壓痕要深一點，不然到時候一烤就沒了每個人的烤箱不一樣，可以適當延長時間來上色