米吐司如何做好吃又美味

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:6分鐘

主料

高筋麪粉 ：270
粘米粉 ：105
鹽 ：6
砂糖 ：15
即發酵母 ：5
牛奶 ：270
無鹽黃油 ：30

輔料

具體步驟

1. 先將牛奶倒入麪包機的攪拌桶內。

2. 再加入鹽和細砂糖。

3. 加入黃油。

4. 倒入麪粉。

5. 在麪粉上挖個小洞，將酵母倒在上面。

6. 將攪拌桶裝回柏翠麪包機內。

7. 選擇歐式模式，預約時間，選擇顏色為淺。按啟動鍵。（你想麪包機幾個小時後開始工作，就在原來歐式麪包所用的時間上累加起來）。

8. 7個小時以後，吐司就烤好了。

9. 將吐司從麪包桶內取出，晾涼。

烹飪技巧

1、預約功能：可以在睡前將材料放置在麪包機攪拌桶內，預約開始工作的時間，這樣，在早上就可以吃到香噴噴的麪包了。2、如果是預約的，不是馬上烤制，在放置材料的時候要注意：首先放水，放麪粉和其它材料，乾酵母最後放，因為乾酵母接觸到水就會開始發酵，等過了幾個小時預約時間到後再開始烤制時，酵母就已經發酵得差不多了。3、剛烤好的麪包最好是馬上從攪拌桶內取出，放在晾架上晾涼，如果一直放在攪拌桶內的話，餘熱會導不能導致外皮變硬。4、如果是馬上烤制的，可以先使用單獨的攪拌功能攪拌15分鐘，再按歐式模式開始工作，這樣揉麪的程度達到了，做出來的麪包更柔軟。