準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
豆角 :
適量瘦豬肉 :
適量 輔料
鹽 :
適量料酒 :
適量濕澱粉 :
適量 醬油 :
適量姜蒜末 :
適量 胡椒粉 :
適量雞精 :
適量葱花 :
適量 具體步驟
1. 豆角摘洗乾淨。
2. 切成絲。
3. 瘦豬肉切成末,加點鹽、料酒、少許濕澱粉醃一會兒。
4. 炒鍋注油燒熱,下肉末稍炒,炒的時候加點醬油,盛出備用。
5. 洗乾淨鍋,再注油燒熱,下姜蒜末爆香,放入豆角絲翻炒,加胡椒粉調味。
6. 炒至快熟時,放入炒好的肉末翻炒均勻,加鹽和雞精調味,放入葱花炒熟後出鍋裝盤即可。