砂鍋烏雞如何做好吃又美味

準備時間:3分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

烏雞 ：半隻
山藥 ：跟雞差不多就行

輔料

枸杞 ：酌量
姜 ：3片

具體步驟

1. 我用的是鐵桿山藥家裏現成的。山藥去皮洗淨，掰成小段。用刀切麻煩還得刷刀。

2. 烏雞切小塊，放鍋裏用開水汆一下。（青島方言叫冒冒）水開了就行。把肉撈出來用水衝一下。

3. 把枸杞。 烏雞。山藥。薑片放砂鍋裏。加水準備開火啦。

4. 我加的水挺多的。我喜歡喝湯。大火燒開，小火慢燉。時間自己掌握。半小時以上就熟了。時間越長湯越好喝。出鍋的時候加點鹽就行了。