![家常紅燒華子魚怎麼做好吃又簡單]( "家常紅燒華子魚怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
5分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
華子魚 ：
2條 輔料
雞蛋 ：
2個油 ：
適量葱 ：
少許 姜 ：
少許蒜瓣 ：
幾粒料酒 ：
少許糖 ：
適量 醋 ：
適量 醬油 ：
適量鹽 ：
少許水 ：
適量 具體步驟
1. 華子魚洗淨備用
2. 將雞蛋打成雞蛋液，華子魚放在蛋液中兩面均勻裹滿
3. 鍋中到油，油熱後將華子魚放入鍋中兩面炸
4. 炸至金黃，不用盛出來
5. 放入料葱、姜、蒜、料酒，醬油，醋，白糖，鹽和少許的水燉十分鐘左右，大火收汁即可
烹飪技巧
華子魚鮮嫩味美，因此燉時間不要太長，避免魚肉過老。
