清甜滋潤四季皆宜如何做好吃又美味，雪耳蓮子糖水

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

新鮮蓮子 ：適量
幹百合 ：適量
雪耳 ：一朵

輔料

枸杞子 ：適量
冰糖 ：適量

具體步驟

1. 新鮮蓮子剝去外衣，把蓮心抽出（蓮心可和茶葉一起泡茶喝）把雪耳、百合提前浸泡，若是幹蓮子也浸泡一下，枸杞子洗淨備用

2. 泡發的雪耳用手撕成小朵，和百合、蓮子一起放入鍋內，加清水，大火煮開，再轉小火煮半小時左右，如果喜歡吃很綿綢的可以煮久一點，看自己喜好了

3. 煮好後用冰糖調味，冰糖能令糖水的味道更清，起鍋前撒上枸杞子，略煮即可着火可以趁熱喝，也可以放冰箱冷藏後喝。讓我們由內而外一樣美麗~~

烹飪技巧

雪耳蓮子糖水，秋冬時取其滋潤，春夏時取其清熱解毒，四季皆宜，冷熱皆可。平時煲蓮子糖水，都是用幹蓮子，但這次用的是新鮮蓮子喔~~如果有一個人，去買菜的時候看到菜很鮮嫩就想起你，然後給你寄上一把；看到新鮮蓮子也想起你，給你寄上一堆……你感動嗎？新鮮的蓮子，和幹品不同，不用浸泡，直接就可以生着吃，淡淡的甜味，清心的感覺。美食的做法有很多，我只選了最傳統的一個。喝一碗糖水，讓我們由內而外，甜蜜而美麗~~蓮子功用：清熱去火、養心，益腎，補脾百合功用：温肺止嗽、養陰清熱、清心安神、利大小便。銀耳功用：強精補腎、潤肺生津、止咳清熱、養胃補氣。枸杞子功用：堅筋耐勞，補益筋骨，能益人，去虛勞。冰糖功用：和中助脾，緩肝氣，潤心肺，解心腹熱脹，口乾渴，解酒毒。