好吃的香辣土豆絲如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

土豆 ：500
水髮香菇 ：50
青椒 ：50
胡蘿蔔 ：25

輔料

鹽 ：適量
味精 ：適量
花生油 ：適量
料酒 ：適量
葱花 ：適量
薑絲 ：適量
水澱粉 ：適量

具體步驟

1. 將土豆削皮，切成絲，用涼水沖洗瀝乾水分；將香菇、胡蘿蔔、青椒洗淨切絲，用開水氽一下撈出。

2. 炒鍋放油燒熱，下入葱花、薑絲爆鍋，倒入土豆絲煸炒至發軟。

3. 加入青椒、香菇、胡蘿蔔、鹽、味、料酒稍加翻炒，用水澱粉勾薄芡，淋上熟油，出鍋即成。