![家常的啤酒鴨怎麼做好吃又簡單]( "家常的啤酒鴨怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
鴨子 ：
一隻 輔料
蠔油 ：
適量啤酒 ：
適量 蘿蔔 ：
適量 芹菜 ：
適量 香菜 ：
適量酒 ：
適量十三香 ：
適量桂皮 ：
適量 花椒 ：
適量蒜 ：
適量 姜 ：
適量葱 ：
適量 具體步驟
1. 把鴨子用水煮一下；
2. 把鴨肉統統倒入鍋中，放入料酒、蠔油、鹽，炒一下；
3. 加入少許白糖後將鴨肉炒成金黃色，倒入啤酒（一隻鴨子放一瓶），加入蘿蔔，用大火煮開；
4. 將啤酒煮到半乾的時候，加入芹菜 ；
5. 換火鍋繼續煮……可以先吃蘿蔔和配菜；
6. 煮開了就可以加香菜了，如果能吃辣椒可以放些郫縣豆瓣醬味道更棒，還可以加些千張絲就是豆腐皮。
