準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
油豆腐包 :
4個黃瓜絲 :
50g豆芽 :
50g鮮紅綠辣椒碎 :
50g花生碎 :
25g檸檬汁 :
1茶匙(5ml) 白砂糖 :
1/2茶匙(3g)蝦膏 :
1湯匙(濕澱粉 :
1湯匙( 輔料
具體步驟
1. 將黃瓜絲、豆芽、鮮紅綠辣椒碎、花生碎、檸檬汁和白砂糖拌好加入蝦膏調味。
2. 把油豆腐包的一邊開口,用勺子混合好的材料鑲入每個豆包裏。開口的地方用濕澱粉糊上,免得讓好吃的東西過早露出來。
3. 最後把油豆腐包丟進油鍋裏炸制,炸得金黃燦爛即可撈出。