![好吃不膩的韭菜肉末拌麪怎麼做好吃又簡單]( "好吃不膩的韭菜肉末拌麪怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
米苔目 ：
100公克豬絞肉 ：
100公克 韭菜 ：
50公克太白粉 ：
1小匙水 ：
50㏄沙拉油 ：
1小匙鹽 ：
1/4小匙 醬油 ：
1/2小匙 辣椒醬 ：
1/2小匙細砂糖 ：
1/4小匙 輔料
具體步驟
1. 韭菜洗淨瀝乾，切1公分段；豬絞肉放入碗中，加入太白粉拌勻備用。
2. 熱鍋倒入沙拉油燒熱，放入拌好的豬絞肉中火炒至變白，再加入辣椒醬略炒出香味，加入水及所有調味料拌勻煮約3分鐘，最後加入韭菜段大火炒約1分鐘，熄火備用。
3. 湯鍋中倒入適量水煮滾，放入米苔目攪散，以中小火煮約1分鐘至軟，撈出瀝乾水分，放入大碗中，加入適量作法2趁熱拌勻即可。
