![花冠麪包怎麼做好吃又簡單]( "花冠麪包怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
60分鐘主料
高粉 ：
250砂糖 ：
20 牛奶 ：
190鹽 ：
3酵母 ：
3 黃油 ：
10 輔料
蛋液 ：
適量芝麻 ：
適量 具體步驟
1. 將除黃油以外的原料揉至擴展階段後加入黃油，揉至完全階段，放温暖處基礎發酵
2. 手指沾麪粉，戳入麪糰中，洞口不回縮，一發結束
3. 麪糰排氣均勻分割，滾圓鬆弛10分鐘
4. 將麪糰再次滾圓後，在圓模中擺整齊，放温暖濕潤處二次發酵
5. 發酵結束後，表面刷蛋液，撒芝麻
6. 烤箱預熱180度，中層烤15分鐘
