温暖的面如何做好吃又美味

準備時間:4分鐘　　　　烹飪時間:4分鐘

主料

新鮮手擀麪 ：250
蟹味菇 ：30
金針菇 ：30
杏鮑菇 ：20
口蘑 ：20

輔料

菜籽油 ：30
鹽 ：2匙
生抽 ：2匙
生薑 ：4片
小葱 ：8段
熱水 ：500

具體步驟

1. 熱鍋冷油，油熱後下姜，出味後下葱段，略炒，入羊肉片，劃散後下雜菇煸炒至出湯。

2. 加入熱水、鹽、生抽，轉中火略煮後就可以出鍋了。

3. 我在配菜的時候先把水煮上，現在已經開了，下手擀麪，點兩次冷水後撈出。

4. 盛入麪碗…………先盛面，然後把菌湯淋入，再把肉片和菌菇碼放好。

5. 我在花盆裏採了一片羅勒葉，為這碗温暖的面增添一股清新的香氣。

6. 好了，可以開動了…………祝好胃口。

烹飪技巧

羊肉片很適合這個季節來吃。用這個季節新下來的菜籽油來做會給你帶來不少的驚喜。