美味孜然羊肉家常做法如何做好吃又美味
孜然羊肉主要就是選取肉質細嫩的羊後腿肉搭配着孜然等等製作而成的美味，經過烹飪以後的羊肉質地軟嫩，口感鮮辣鹹香而且營養價值極為豐富。搭配着一杯鮮榨果汁或者啤酒更是美不勝收呢，喜愛美食小吃的朋友是不是也想自己試試孜然羊肉家常做法了呢？
主料
羊肉 ：300輔料
孜然 ：10洋葱 ：20
油 ：10
鹽 ：5
具體步驟
羊肉切成薄片清水沖洗五分鐘去除血水，然後加入蛋清、料酒抓勻醃製20分鐘。洋葱切成薄片，香葱切成3-4釐米長的段備用；
炒鍋燒熱到用手置於上方能感覺到明顯的熱氣，然後放入適量油，放入羊肉片迅速滑散，炒到肉片變色後盛出；
再次加熱鍋中剩餘的油，到4成熱時放入洋葱炒出香味，然後放入之前炒好的羊肉片，淋入醬油、孜然粒、鹽、白糖拌勻後炒出香味，最後在出鍋前撒上孜然粉、香葱段拌勻即可。
