如何做好吃又美味，筋道的紫淮山煎餅
紫淮山煎餅是我國北方地區傳統主食之一，這款雜蔬煎餅是用紫淮山、玉米、青豆、雞蛋等多種食材製作而成，雜疏本身就有各種營養，食用又方便，色香味俱全，是人體補充能量的基礎食物。口感筋道，食後耐飢餓，早餐再配上一杯牛奶營養會更加豐富。
主料
紫淮山 ：50青豆 ：50
雞蛋 ：40
紅胡蘿 ：40
玉米 ：30
白糖 ：20
奶油 ：適量
輔料
油 ：適量麪粉 ：適量
具體步驟
青豆，紫淮山，玉米預先蒸熟
用一個雞蛋打散放奶油，加點白糖攪拌至白糖溶化。
加入適量麪粉攪拌均勻， 攪成麪糊，拉起會慢慢滴落。
抹點油，放平底鍋，用勺子裝麪糊倒入模具中。
待一面金黃後，脱模翻面，再放模具加入麪糊繼續煎下一個。
模具要塗點油在倒入麪糊，煎好一面的時候，手輕輕抖動幾下模具自動會脱。
一直重複兩面煎金黃色至全部煎完。
