簡易香菇肉餡小混沌如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

五花肉 ：半斤
香菇 ：10
大葱 ：1顆
雞蛋 ：1個
紫菜 ：根據個人口味

輔料

鹽 ：根據個人口味
味達美 ：5勺
味精 ：一勺
香油 ：4滴
十三香 ：半勺

具體步驟

1. 把五花肉洗乾淨剁成餡，快好了放在剁進去半小顆大葱。

2. 把香菇把拔掉，洗淨。燒開熱水後把香菇放入水中過一下，1分後拿出來涼水一衝剁成小碎塊。

3. 把葱切碎剁在肉裏，在把剁碎的蘑菇放在肉裏，倒入花生油、味達美、鹽、十三香、味精，香油，順時針攪拌。

4. 攪拌均勻後在打入一個雞蛋，繼續攪拌。攪拌五分鐘後放入冰箱冷凍半個小時。

5. 半小時過後取出在攪拌一下，就可以開始包了。

6. 包完後燒開熱水沸騰後下鍋，放入紫菜、蝦皮，有高湯儘量使用高湯，沒有的話在水裏加點鹽和味精，一點香油，足以。

烹飪技巧

自己在外面買混沌皮，回家自己調餡。