Q彈南瓜餅的做法 Q彈南瓜餅/南瓜糕 Q彈南瓜餅怎麼做

“南瓜餅/南瓜糕，南瓜含有多種維生素，營養豐富，熱量低，其中的果膠可以清除體內重金屬，而且南瓜還有助於防治糖尿病，其中含有蛋白質、糖、脂肪、維生素、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素C、腺嘌呤、精氨酸、瓜氨酸、天門冬氨酸、葫蘆巴鹼、甘露醇等，南瓜是纖維素A的來源，可有效預防和治療高血壓、糖尿病以及肝臟的一些病變，被稱為“防癌食物”之一，這款南瓜餅帶有南瓜的香味加上糯米的Q彈，可愛的南瓜造型，很吸引大家的眼球，特別是孩子，操作簡單方便，新手完全可以嘗試。
”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

Q彈南瓜餅的做法步驟

• 1、將南瓜切成薄片，上鍋蒸熟。

• 2、南瓜蒸熟後用勺子搗成南瓜泥。

• 3、加入麪粉和白糖攪拌均勻。

• 4、用手把南瓜泥和糯米粉一起揉成光滑的麪糰，再搓成長條，切成8個相同大小的劑子。

• 5、再把每個劑子搓圓，放在胡蘿蔔片上面。

• 6、再用牙籤把每個小圓壓成南瓜狀，壓完上面壓側面。

• 7、接着把枸杞或葡萄乾放置表面的中間處作為南瓜的柄，然後擺盤上過蒸，先大火後小火，蒸10分鐘。

• 8、最後成品出爐啦。

小竅門

由於蒸南瓜會有或多或少的水，每個人喜歡的甜淡度不一樣，所以糯米粉用量和糖的用量因情況或個人而定，記住不能蒸太久，否則會趴，如果喜歡有餡料的，可以在裏面加花生、芝麻等。