蠔油生菜豆腐皮的做法 蠔油生菜豆腐皮【改良版】 蠔油生菜豆腐皮怎麼做

“昨天吃涮鍋剩下的生菜和豆腐皮兒，加上二姨給的鹹菜湯，用蠔油發揮了一下。～(^з^)-F”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蠔油生菜豆腐皮的做法步驟

• 1、蒜排倒剁碎，炒鍋倒油倒入蒜泥翻炒。

• 2、調醬料：澱粉一勺，蠔油一勺，鹹菜湯兩三勺（二姨給的鹹菜，我突發奇想加了一下，裏面可能有糖、醬油，這個隨個人口味自有由發揮）。

• 3、昨天吃涮鍋剩下的生菜和豆腐皮兒，提前用水涮一下。

• 4、將醬料倒入鍋中和蒜泥一起翻炒，加少量水防止胡鍋。倒入步驟3的備料。

• 5、翻炒幾下，撒點枸杞子點綴。收工！