好吃的豬肉韭菜水餃如何做好吃又美味

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

今天突然想吃餃子，因為好久好久沒吃了，夏天這麼炎熱，也想不到吃什麼好。就去市場買了點韭菜，打算做一個豬肉韭菜水餃。豬肉韭菜水餃做法十分的簡單，操作也十分的快捷，沒有多少功夫，美味的豬肉韭菜水餃就讓我做好啦，是不是都流口水啦？趕緊來嚐嚐吧。

主料

豬肉 ：400
韭菜 ：200

輔料

白砂糖 ：適量
鹽 ：適量
味精 ：適量
老抽 ：適量
油 ：適量
料酒 ：適量

具體步驟

1.麪粉加入温水和成麪糰，醒20分鐘

2.再醒面的時候，準備餡，肉末中放入料酒，鹽，老抽，糖，味精，攪拌均勻

3.韭菜洗淨，切成末

4.攪好的肉和韭菜，放在一起攪拌均勻成餡

5.醒好的麪糰，放在案板上，揉勻，搓成條，下成大小合適的劑子

6.取一個劑子擀成皮

7.放上調好的肉餡，用自己的方法包成餃子

8.全都包好

9.鍋中放水，水開後，放入餃子

烹飪技巧

1、調韭菜餡，鹽要最後放，防止韭菜出水。