準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
黃桃 :
50 玉米澱粉 :
10蛋黃 :
3個糖 :
30鮮奶油 :
150 奶粉 :
10 輔料
撻底 :
9個 具體步驟
1.從罐頭裏取出黃桃,加少量汁水打成泥。
2.加入蛋黃。
3.倒入鮮奶油。
4.加入糖。
5.加入玉米澱粉。
6.加入奶粉,攪拌均勻。
7.過篩兩次。
8.撻底提前室温放置15分鐘,然後把撻水倒入蛋撻模中,要八分滿。
9.200度烤30分鐘。
10.出爐晾涼後,表面可以放些黃桃裝飾。
烹飪技巧
撻底一次性可以多做些,凍起來下次吃更方便,或者買現成的。