美味蓮子粽如何做好吃又美味
蓮子粽是以蓮子和糯米為主要原材料製作而成的一道美食。製作過程簡單易上手，但耗時較長，具有香糯可口、營養豐富的特點。粽子是我國的一種傳統特色美食，起源於端午節悼念屈原一事。粽子中的餡料因地而異各有不同。北方普遍為甜棕，南方普遍為肉粽。
主料
糯米 ：500蓮子 ：50
輔料
油 ：15白砂糖 ：15
粽葉 ：適量
具體步驟
蓮子提前一晚泡上，糥米泡1-2小時。
第二日先煮粽葉，入冷水鍋，水面要漫過粽葉，煮開後再煮15分鐘左右。注：幹粽葉要提前一晚泡上
鍋裏倒油約15克，燒熱後關火，下糥米拌炒均。
將糥米盛入大碗裏，加入拌有15克糖的蓮子拌均。
取兩片葉子相疊，捲成漏斗形。
裝上糥米和蓮子，壓壓堅實。
包裹起來。
綁上線繩。
入電高壓鍋加水漫過粽子。
擇豆類啟動，解壓後即可食用。
