準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
蛋黃 :
2個蛋撻皮 :
9個小麥粉 :
10 輔料
白糖 :
適量 牛奶 :
適量黃桃醬 :
適量 具體步驟
1.從冰箱取出蛋撻皮解凍。
2.取蛋黃打散。
3.加白糖攪拌均勻。
4.加小麥粉攪拌均勻。
5.添加適量牛奶攪拌均勻成蛋撻水。
6.蛋撻水倒入蛋撻皮中,7分滿即可。
7.添加黃桃醬。
8.烤盤入烤箱中層,上下加熱,190度,20分鐘左右烘培。
9.烘培好稍微降温即可享用。
烹飪技巧
根據個人口味,蛋撻水配製時糖的量靈活掌握。烘培時間根據具體情況而定。烘培時將烤盤置於烤箱中部,烘培後蛋撻的顏色比較好。現烤現吃,口感最佳。