色味俱全的蒜炒莧菜如何做好吃又美味 香飄網 菜譜 2.29W 大中小設置文字大小 準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘主料獨蒜頭 :1個 莧菜 :300 輔料油 :適量鹽 :適量蠔油 :1湯匙 具體步驟1.食材:莧菜、蒜頭2.莧菜摘洗乾淨,瀝乾水3.蒜頭去皮,拍碎4.熱鍋,放適量油,下蒜碎爆香5.倒入莧菜保持大火翻炒,炒的過程中在鍋邊加入少許清水,目的是讓菜熟的更快,葉子不會糊底6.炒至莧菜發軟,調入蠔油7.調入鹽,翻炒均勻即可烹飪技巧蔬菜保持大火翻炒,不可久煮,一氣呵成就能色澤漂亮,口感爽嫩。蒜末不能少~ TAG標籤:蒜炒莧菜 好吃 莧菜 色味 俱全 #