![雙色布丁豆怎麼做好吃又簡單]( "雙色布丁豆怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
果凍粉 ：
18公克細砂糖 ：
60公克蛋黃 ：
2個 豆漿 ：
400公克鮮奶 ：
200公克巧克力醬 ：
20公克 輔料
具體步驟
1. 將果凍粉與細砂糖混勻；蛋黃打散成蛋黃液備用。
2. 豆漿與鮮奶攪拌均勻成豆奶，加入作法1中混合好的果凍粉與細砂糖，用火煮滾備用。
3. 取出一半的豆奶加入巧克力醬攪拌均勻備用。
4. 將另一半的熱豆奶慢慢沖入蛋黃液中攪拌均勻(不可倒太快，以免變成蛋花)，然後倒入模型中，待表面稍微冷卻凝結再倒入巧克力豆花，冷卻後放入冰箱冷藏冰涼即完成。
5. 食用時可加入自己喜歡的配料，淋上糖水即可。
