營養的焗絲瓜蛋餅如何做好吃又美味
一道特別營養的早餐，焗絲瓜蛋餅。真的很喜歡吃這種蔬菜做的大餅，而且因為有油炸的感覺，邊角都特別的酥脆簡直就是我的最愛，同時很喜歡這樣的口感，咬下去就有蔬菜的感覺早餐上吃特別的營養和豐富，同時做法很簡單也特別好操作，趕緊馬一個！
主料
絲瓜 ：1根麪粉 ：120
雞蛋 ：3個
輔料
油 ：適量黃酒 ：適量
鹽 ：適量
醬油 ：適量
姜粉 ：適量
臘腸肉 ：適量
土豆 ：適量
洋葱 ：適量
青椒 ：適量
西葫蘆 ：適量
胡蘿蔔 ：適量
具體步驟
主料洗淨去皮
洋葱切末
青椒切絲
絲瓜切絲
胡蘿蔔土豆西葫蘆擦粗絲
臘腸肉切末
以上都放入盆內
加入鹽
加入醬油
磕入3個雞蛋
攪拌均勻後靜置10分鐘等蔬菜出湯
看出了好多水，這樣子調出來的煎蛋餅會更軟糯
加入麪粉
攪拌均勻，越稀越軟
加入適量姜粉
攪拌均勻就可以開火煎了
大火熱鍋，倒油
放入2勺麪糊
用刮子刮平後轉中火煎30秒
翻面後煎30秒
再翻一次20秒後就可以出鍋啦
這個是一勺半面糊做出來的蛋餅 有點小啦
2勺麪糊做出來就是這麼大滴~好好吃
