自己做的葱花雞蛋煎餅如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘
雞蛋 :2個
鹽 :適量
小葱 :50
黑胡椒粉 :適量
主料
麪粉 :30雞蛋 :2個
輔料
油 :適量鹽 :適量
小葱 :50
黑胡椒粉 :適量
1.準備好所需材料:雞蛋、麪粉和香葱
2.將雞蛋打散,香葱切成葱花
3.在打散的雞蛋液中加入適量鹽調味,攪拌一下使鹽融化
4.攪拌好的雞蛋液中篩入適量麪粉
5.慢慢攪拌,和成雞蛋糊
6.在雞蛋糊中加入一點清水,然後攪拌均勻
7.拌好的蛋液中加入切好的葱花,攪拌均勻
8.平底鍋洗淨,倒入適量油燒熱
9.將蛋糊倒入平底鍋,小火慢煎
10.一面煎至金黃後,翻至另一面繼續煎至金黃即可
11.煎好的雞蛋餅切件即可食用
12.開吃了哦,喜歡的話還可以根據個人喜好蘸點番茄醬或者其他醬料
雞蛋糊最好攪拌成無顆粒狀,以免影響口感;雞蛋翻面的時候一定要小心,可以藉助盤子幫助翻面,以免蛋餅破裂