自己做的胡蘿蔔葱花雞蛋餅如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

草雞蛋 ：2個
麪粉 ：200

輔料

鹽 ：適量
胡蘿蔔 ：適量
油 ：適量
葱花 ：適量

具體步驟

1.準備食材

2.胡蘿蔔洗淨去皮切成細絲加入適量鹽醃15分鐘

3.麪粉中加入適量鹽拌勻後打入雞蛋

4.攪拌均勻至無干麪粉狀態

5.加入清水調勻

6.加入醃過的胡蘿蔔和葱花攪拌成均勻的麪糊

7.不粘鍋加入適量油

8.5分熱倒入麪糊抹均勻轉中小火

9.待表面凝固後用調羹抹上少量油翻面煎至兩面金黃即可

10.上桌

烹飪技巧

1，胡蘿蔔要切的細一點，用鹽醃製一下柔軟入味更便於操作。2，倒入麪糊後先要轉中小火慢煎熟至表面凝固。3.我油加的很少，在凝固表面翻面之前再抹上適量油，使得不會幹巴巴口感更加香脆