營養的苦筍炒蛋如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘
苦筍 :10
雞蛋 :100
油 :適量
鹽 :適量
這道苦筍炒蛋可能不能迎合所有小夥伴們的口味,因為這道苦筍炒蛋中苦筍的口感和味道可能會帶上一絲苦味,所以可能不是所有的小夥伴們都會適應這個苦味,這道苦筍炒蛋雖然帶一絲絲苦味,但是可謂是非常的營養,清熱解毒,非常健康。
主料
胡蘿蔔 :10苦筍 :10
雞蛋 :100
輔料
雞精 :適量油 :適量
鹽 :適量
具體步驟
1.苦筍切末兒,胡蘿蔔切細絲兒,兩個雞蛋打散成蛋液備用
2.鍋裏放入底油,放入苦筍快速煸炒
3.放入胡蘿蔔絲兒繼續煸炒
4.將蛋液倒入
5.火關小,輕輕晃動炒鍋使蛋液均勻的將苦筍覆蓋住成一個蛋餅的樣子
6.翻面,調味
7.搗碎後裝盤。
1、注意火候不宜過大。胡蘿蔔絲兒可以適當多加些以壓倒苦筍的苦味。