營養的苦瓜炒雞蛋如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

為大家介紹的是這道很健康營養的苦瓜炒雞蛋，我們都知道苦瓜很苦，就像它的名字一樣，可能有些朋友不是特別喜歡苦瓜的味道因為它太苦了，但是有些人確實非常的愛的，因為他很香脆的，吃下去有一種不一樣的感覺，但是混合雞蛋卻是特別好吃的。

主料

苦瓜 ：1條
雞蛋 ：2個

輔料

蒜 ：適量
温水 ：適量
鹽 ：適量
雞精 ：適量
油 ：適量

具體步驟

1.準備好所有的材料

2.雞蛋打散後加入少許温水、鹽攪拌均勻備用，苦瓜切片，蒜切碎

3.鍋中倒入適量清水燒開後加入適量的油和鹽後放入苦瓜焯熟

4.苦瓜焯水後撈出過涼水後瀝乾水分備用

5.鍋中倒入適量的油燒熱後倒入雞蛋炒熟後盛出備用

6.鍋中倒入適量的油燒熱後放入蒜末爆香

7.放入苦瓜翻炒片刻

8.放入雞蛋翻炒均勻

9.加入適量的鹽和雞精翻炒均勻即可關火