心儀的酸奶牛角麪包如何做好吃又美味
酸奶牛角麪包這款麪包承載着我很多心事，喜歡酸奶的味道，每次路過一鳴都會買酸奶，牛角形狀是因為心裏有個出國夢，就是去法國，牛角麪包是我很喜歡的一款麪包，那個樣子使我想起法國，一想起心裏就有暖意。酸奶味的牛角麪包我怎麼説不愛呢？
主料
雞蛋 ：50綿白糖 ：25
高筋麪粉 ：200
玉米油 ：25
酸奶 ：70
輔料
酵母粉 ：2黑芝麻 ：少許
精鹽 ：2
全蛋液 ：少許
具體步驟
1.麪包機內桶中依次加入酸奶、雞蛋、鹽、白糖、油、高筋麪粉和酵母粉，
2.啟動麪包機和麪25分鐘，然後餳發40分鐘，
3.將餳發好的麪糰，排氣後，分成6份，
4.滾圓，鬆弛5分鐘，
5.取一個小麪糰，搓成一頭大一頭小的形狀，
6.擀成三角形，
7.從大頭向小頭捲起，成為牛角形狀，
8.全部做好後，碼入烤盤，
9.二發後，表面刷上全蛋液，撒上黑芝麻，
10.入預熱好的烤箱，中層，180度，上下火，烤15分鐘。
烤好的麪包，立即出爐，放烤架上晾涼，然後裝入保鮮袋中，密封保存。
