心形牛奶麪包如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘

主料

高筋粉 ：275
糖 ：33
鹽 ：3
雞蛋 ：27
牛奶 ：145
奶油奶酪 ：45
酵母 ：4
黃油 ：22

輔料

具體步驟

1. 除黃油以外的材料揉至成團，加入黃油繼續揉至光滑有薄膜。

2. 麪糰放於容器內，蒙上保鮮膜，入温暖處（28度）發酵至兩倍大。

3. 分割滾圓，蓋上保鮮膜鬆弛15分鐘。

4. 擀卷兩次放入土司模入模。

5. 放於温暖處（38度下）發酵至8分滿。

6. 蓋上蓋子165度40分鐘。