最美人間四月如何做好吃又美味，炒雜蔬

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

炒雜蔬是一道美味可口的家常美食。它的做法簡單，食材也很簡單。選幾種自己喜愛的蔬菜，進行爆炒，不油不膩，營養健康。色澤上搭配的鮮豔誘人，讓人食慾大增。

主料

木耳 ：12朵
胡蘿蔔 ：1根
魷魚 ：50g
萵筍 ：1根
蟹腿菇 ：半盒

輔料

味精 ：適量
花椒油 ：少許
香油 ：適量
鹽 ：適量
白糖 ：少許

具體步驟

1.萵筍洗淨去皮，魷魚，木耳，蟹腿菇全部洗乾淨備用

2.萵筍切條，胡蘿蔔切條，全部放鍋裏水開後焯水後，加鹽，味精，花椒油，香油，少許白糖，拌均！

3.用巧克力畫個樹枝，紅蘿蔔皮做個花，做個盤飾

4.裝盤

烹飪技巧

焯水過程是為了除去萵筍略苦略澀的口感！焯水時加幾滴油是為了保持水溶性維生素等營養元素的水份流失！