好吃的香椿芽珍珠丸子如何做好吃又美味
香椿芽珍珠丸子是用香椿芽、豬肉、豆腐以及胡蘿蔔等幾種主要的原材料加工製作而成的，香椿芽的香味非常獨特，與其他材料的結合也非常完美，豆腐中含有大量的優質蛋白質，極其容易被人體所吸收，胡蘿蔔也是營養豐富，豬肉則使得葷素搭配合理。
主料
香椿芽 ：50豬肉 ：80
豆腐 ：100
胡蘿蔔 ：半個
輔料
五香粉 ：2餃子料 ：2
鹽 ：3
食用油 ：1勺
葱 ：1顆
姜 ：3片
糯米 ：適量
具體步驟
1.準備材料：香椿芽，豆腐，豬肉，葱，姜。
2.香椿芽用熱水燙3分鐘撈出控水。
3.控幹水的香椿芽剁碎末。
4.豬肉剁泥狀，葱姜切碎末。
5.把香椿芽末，和豬肉泥放入大碗中，豆腐用手捏成泥。
6.加入所有材料攪拌均勻。
7.攪拌均勻的陷。
8.糯米提前2個小時泡發。
9.取適量陷揉搓圓滑。
10.把滾好的丸子在糯米里滾一圈，使丸子佔滿糯米。
11.做好的丸子擺盤後，入鍋蒸大火燒開，蒸10分鐘即可出鍋。
12.美味的香椿丸子出鍋後，美美享用吧！
香椿芽用熱水燙3分鐘左右即可撈出控水。豆腐用手捏細泥，豬肉也要剁的細細的泥狀。胡蘿蔔切片擺盤。糯米要提前泡發好，丸子整形後用力過猛會散，要輕輕的拿着在糯米里滾一圈，或者取糯米在手機在放入丸子，用手把糯米沾在丸子上。
