「首發」新奧爾良烤翅如何做好吃又美味
主料
雞翅 ：500輔料
新奧爾良醃料 ：35清水 ：35
具體步驟
1.把雞翅洗淨，之後用竹籤在雞翅的兩面紮上些小洞洞（這樣好入味哈~），肉厚的地方要多扎幾下喲！
2.將新奧爾良醃料和清水兑成醃水。
3.雞翅放入較深的容器裏，倒入醃水，再加入少許橄欖油，戴上手套多抓幾下，然後蓋上保鮮膜醃製一晚。如果你急着吃那就醃它個2小時的，（最少半小時）中間記得給雞翅翻面，這樣才裹得均勻。
4.醃製好的雞翅放入鋪了錫紙的烤盤裏，另外用錫紙把雞翅尖包起來（以免烤的時候烤乾掉）。
5.放入預熱好的烤箱200度，上小火，30分鐘。中間分3、4次拿出來塗抹醃製雞翅時剩下的料汁。最後一次塗抹時去掉翅尖上的錫紙。
1、雞翅要用牙籤紮上一些小孔，這樣醃製更容易入味。不會影響表面的美觀，儘可放心。2、醃製的時候中途可拿出來翻拌一下。入味更均勻。（夏天醃製需入冰箱）3、烤制的時候，前期先把翅尖包起來，這樣成品更美觀，口感也更好。烤制的中途可分幾次拿出來刷醃製時的料汁。
