自己做的黑椒牛肉捲餅如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

麪粉 ：250
牛肉末 ：200

輔料

油 ：適量
小葱 ：適量
食用油 ：適量
雞精 ：適量
姜 ：適量
鹽 ：適量
十三香 ：適量
冰糖 ：適量
老抽 ：適量

具體步驟

1.牛肉末

2.葱切末

3.姜起末

4.葱姜加入肉餡裏，加入鹽

5.少許雞精

6.冰糖老抽---這個可以體味增色，還不會顏色太深，味道也不會太鹹

7.少許食用油

8.少許香油

9.一點兒13香

10.調餡子

11.和好的麪糰，餳20分鐘，擀成薄餅，跟水餃皮厚一般

12.鋪上肉餡，撒上黑胡椒

13.捲起來

14.切成劑子

15.油鍋燒6成熱，把劑子壓扁沾上芝麻，小火烙至兩面金黃

烹飪技巧

麪糰和的時候加一點油韌性會更好可以用豬肉代替牛肉。如果用牛肉一定要加入黑胡椒去腥捲餅的時候，最後的邊一定要捏攏，免得露餡